Salmón con Aderezo Balsámico Dulce y Puré de Camote y Plátano
Ingredients
Salmón
- 2 filetes de salmón 4 a 6 oz cada uno
- 4 cucharadas de aderezo Kraft® balsámico dulce
- Sal y pimienta
Puré
- 1 batata grande pelada y cortada en trozos
- 1 plátano verde pelado y cortado en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta
- Cebolla verde al gusto para decorar
Instructions
- Para cocinar el salmón: Coloca el salmón en un plato llano, espolvorea con 2 cucharadas de aderezo balsámico dulce y deje marinar por 15 minutos.
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y poner los filetes de salmón.
- Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que esté cocido, pero no seco.
- Mientras que el salmón se esta cocinando coloque las batatas y el plátano en una olla con agua y cocine hasta que estén blandos, escurrir y reservar.
- En una cacerola colocar el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo. y cocine por 2 minutos. Añada la batata y el plátano a la olla, machaque y mezcle para combinar. Sazone con sal y pimienta, al gusto. Agregue cebolla verde para decorar.
- Baña el salmón con el aderezo restante y servir sobre el puré de batata y plátano.
Este post está patrocinado por Kraft®, sin embargo todas las opiniones son mías. Como siempre, gracias por leer y apoyar las marcas con las que trabajo, ya que ayudan a apoyar el blog.
Las noches durante la semana durante el tiempo escolar con dos niños pueden ser una locura! Entre las actividades extraescolares y las tareas, siempre estoy buscando comidas saludables, rápidas y sencillas.
El salmón es mi pescado favorito para cocinar y comer. Es colorido, versátil y rico. Aunque me encanta cocinar una variedad de pescado blanco, el salmón es el pescado que siempre trato primero cuando tengo una idea nueva. No se pierde en los condimentos, lo que hace más fácil jugar con diferentes sabores. También, la textura sedosa del salmón le da una calidad maravillosa, por lo que es no sólo una opción fácil entre semana, si no también uno de mis favoritos cenas elegantes.
El salmón al horno tarda sólo minutos para cocinar, así que no es de extrañar que uno de los mayores errores que se cometen al cocinarlo, es el exceso de cocción. El pescado se debe cocinar hasta que esté apenas cocido, cuando esté listo, podrás deshacer el salmón con un tenedor. El salmón tiene que verse opaco en la parte del medio. Este plato es un ejemplo perfecto de la cocina sencilla pero sabrosa.
Yo he marinado el salmón en aderezo Kraft® balsámico dulce. El aderezo se filtra en el rico salmón mientras se hornea, creando un increíble contraste dulce y ácido, mientras que lo mantiene húmedo. Yo serví el salmón con un puré de camote y plátano verde que complementa el salmón perfectamente.
El puré de camote y plátano tiene una gran textura y sólo tiene suficiente mantequilla para complacer un poco, sin las calorías adicionales que normalmente encuentras en el puré de papas.
Este Salmón con Aderezo Balsámico y Puré de Camote y Plátano es muy simple de hacer y tiene una gran explosión de sabores. Es perfecto para una comida entre semana , y suficientemente elegante para servir en su próxima ocasión especial. Buen provecho!
Marcela
Y donde esta la receta completa?, cuanto tiempo se deja el salmon al horno y a cuantos grados? , y la preparacion completa Dell pure? , se ve muy buena la receta, me gustaria prepararla. Gracias