Aguacates Rellenos de Camarones
Ingredients
- 3 aguacates maduros
- 24 camarones pelados y desvenados
- ¼ de taza de cebolla finamente picada
- Jugo de 2 limones
- ¾ taza de salsa rosada
- 3 cucharadas de cilantro fresco y más para decorar
- 3 cucharadas de perejil fresco
- Sal y pimienta
- Lechuga para servir
Instructions
- Lleve el agua a hervir en una olla pequeña. Agregue el camarón, cubra y apague el fuego. Dejar los camarones en el agua durante 5 minutos y escurrir.
- En un tazón mediano, colocar el camarón, cebolla, salsa rosada, cilantro, perejil, sal y pimienta. Mezclar bien.
- Cortar los aguacates a lo largo y quitar la pepa, lloviznar con el jugo de limón y espolvorear con sal y pimienta.
- Coloque la lechuga en un plato de servir y coloque los aguacates en la parte superior. Llena cada aguacate con la mezcla de camarones.
- Espolvorear con cilantro fresco y servir inmediatamente.
Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
Este plato de aguacate relleno de camarones es muy fácil de preparar y es ideal para servir como un delicioso aperitivo en cualquier momento del día.
Aguacates Rellenos de Camarones son un aperitivo muy popular en Colombia y otras partes de Sur América.
Maritza Gamez
Por favor envienme las recetas en español. Estoy suscrita ya.