Arroz con Cebolla al Caramelo

El Arroz con Cebolla al Caramelo es un plato delicioso y las cebollas caramelizadas añaden un poco de dulzura.

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El Arroz se cocina en Colombia de muchas maneras diferentes. Si usted sigue este blog se habrá dado cuenta de las muchas variaciones de recetas de arroz que tenemos.

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El arroz con cebolla es el acompañamiento perfecto para carnes a la brasa, pescado, mariscos o pollo.

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Si tiene pollo cocinado lo puede desmenuzar y añadir al arroz con cebolla para servir como plato fuerte a la comida o almuerzo.

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Receta de Arroz con Cebolla al Caramelo

Erica Dinho

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Course principal

Cuisine colombia

Servings 4 porciones

Ingredients

 

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• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de cebolla cortada en rodajas finas
• 1 diente de ajo finamente picado
• 2 tazas de arroz blanco de grano largo
• 3 tazas de caldo de pollo o de verduras
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Instructions

 

• En una olla mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el azúcar y el ajo y cocinar unos 5 minutos o hasta que estén doradas.
• Añadir el arroz, revuelva con una cuchara de madera para cubrir bien y cocine durante 1 minuto.
• Añadir el caldo y la sal llevar a hervir, remover y reducir el fuego a bajo.
• Tapar y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que el agua es absorbida y el arroz esté tierno.
• Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.

Keyword Authentic Arroz con Pollo

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