Camarones al Ajillo
Ingredients
- 2 cucharadas de mantequilla
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 8 dientes de ajo finamente rebanados
- ½ cucharadita de hojuelas de pimienta roja seca
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de perejil picado un poco más para adornar
- 1 libra de camarones grandes pelados y limpios
Instructions
- En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite de oliva a fuego lento. Agregue el ajo, hojuelas de pimienta roja, sal y pimienta negra y cocine unos 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo esté suave pero no dorado.
- Aumente el fuego a medio y agregue los camarones y saltear, volteando el camarón una vez con pinzas, hasta que los camarones esten cocinados por completo y rosados, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
- Agregar el perejil y cocine durante otros 2 minutos. Con unas pinzas, retire los camarones de la sartén, vierta la salsa sobre los camarones, adornar con el perejil y servir inmediatamente.
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Camarones al Ajillo también conocido como Gambas al Ajillo en España son un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, sin embargo, es delicioso y elegante. Este plato de camarones tiene un maravilloso sabor a ajo y usted también puede comerlo como plato principal con pasta o arroz.
Esta receta de Camarones al Ajillo cumple todos los requisitos para mí, deliciosos camarones, un poco de picante por las hojuelas de pimienta, además de una maravillosa salsa de ajo, perejil y aceite de oliva.
Me gusta servirlos como un aperitivo con cascos de limón, patacones o pan fresco.
Buen provecho!
Carlos
Estos camarones al ajillo nos quedaron muy ricos. Nosotros los servimos con tostadas mexicanas.
Sara Betancur
Que antojo! Se ven deliciosos
Jose
Pues no se ........esta como muy sencillo pero voy a probar. ..haaaaa y si mejor licuo el ajo?.....
Anonymous
Creo q kedaria mejor licuado
Elena
Nos los comimos en un tris! Ni tiempo me dio para sacarles foto! Primera vez que hago camarones! Estaba muy nerviosa, pero gracias a esta receta... lo logre! los acompañamos con puré. Gracias!