Esta ensalada de tomate y aguacate es una receta simple, rápida y deliciosa, y es una de mis ensaladas favoritas, especialmente durante los meses de verano, cuando te encuentras tomates frescos en los mercados locales.

Buen provecho!

Ensalada de Tomate y Aguacate

Erica Dinho

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Course Acompañamiento, Aperitivo

Cuisine Colombiana

Servings porciones

Ingredients

Ensalada

2 tomates maduros grandes, cortado en rodajas
½ cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
1 pepino, cortado en rodajas
2 aguacates pequeños, cortado en cubos

Vinagreta

2 limones
3 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida
2 cucharadas de cilantro fresco picado

Instructions

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite de oliva, sal, pimienta, jugo de limón y el cilantro. Reserve.
Coloque la mitad de las rodajas de tomate en un plato grande, arriba de los tomates coloque la mitad de las rodajas de pepino, la mitad de la cebolla y la mitad de los de aguacate y repetir para hacer otra capa encima. Rocíe con el aderezo y servir.

Keyword ensalada

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