La receta de patacones al horno es perfecta para cuando quieres comer el delicioso traditional antojo, pero sin la grasa de la comida frita.
Los patacones o tostones como los conocen en otros países son muy populares en la comida colombiana. Deliciosos para acompañar la comida de mar o para servir como aperitivo con su salsa favorita.
Patacones al Horno
Ingredients
- 3 plátanos verdes
- Aceite en aerosol
- Sal al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 400°F.
- Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol y reserve.
- Recorte el extremo de cada plátano y córtelo a lo largo de un lado lo suficientemente profundo como para cortar la piel pero no el plátano.
- Coloca los plátanos en una olla con suficiente agua para cubrirlos y cocina por unos 30 minutos o hasta que estén suaves.
- Retira la olla del fuego y saca un plátano a la vez del agua caliente (es mejor aplastarlos cuando aún estén calientes). Pela los plátanos y córtalos en 4 rodajas gruesas mientras aún están calientes.
- Aplana cada rebanada lo máximo posible sin romper la pieza usando una tostonera o el fondo de un vaso. Colóquelos en la bandeja para hornear, agregue spray para cocinar encima de cada pieza y espolvoree con sal. Hornee durante aproximadamente 7 a 9 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Voltear los patacones y hornear del otro lado por unos 7 minutos. Sazona con más sal y sirve con tu aderezo favorito.
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