Pudín de Pan y Banano

La receta de de pudín de pan y banano es muy sencilla y deliciosa. No requiere de muchos ingredientes.

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El pudín de pan tradicional es hecho con pan viejo, leche, huevos y azúcar. El añadir banano a la receta le da un sabor delicioso al postre.

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Pudín de Pan con Banano

Erica Dinho

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Course postre

Cuisine colombia

Servings 4

Ingredients

 

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• 1 aproximadamente 7 tazas de pan en cubos
• 2 latas de leche evaporada
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 4 huevos batidos
• ½ cucharadita de canela
• 1 taza de azúcar
• 2 bananos machacados

Instructions

 

• Si tiene pan fresco, colóquelo en una fuente para hornear grande y hornee en un horno a 300°F durante unos 7 minutos.
• En un tazón grande, mezcle la leche, la mantequilla, la vainilla, la canela, el azúcar y los huevos batidos y mezcle bien.
• Agrega los cubos de pan a la mezcla de leche. Déjalo reposar por 20 minutos aproximadamente o hasta que el pan absorba la mayor parte de la mezcla. Agrega bien la mezcla del puré de plátano.
• Vierta la mezcla de pudín de pan en un molde para hornear. Hornee sin tapar en un horno a 350 ° F durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
• Retirar del horno y dejar enfriar por completo, luego refrigerar durante al menos 2 horas o toda la noche.

Keyword pudin

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