Precalienta el horno a 400°F.

Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol y reserve.

Recorte el extremo de cada plátano y córtelo a lo largo de un lado lo suficientemente profundo como para cortar la piel pero no el plátano.

Coloca los plátanos en una olla con suficiente agua para cubrirlos y cocina por unos 30 minutos o hasta que estén suaves.

Retira la olla del fuego y saca un plátano a la vez del agua caliente (es mejor aplastarlos cuando aún estén calientes). Pela los plátanos y córtalos en 4 rodajas gruesas mientras aún están calientes.

Aplana cada rebanada lo máximo posible sin romper la pieza usando una tostonera o el fondo de un vaso. Colóquelos en la bandeja para hornear, agregue spray para cocinar encima de cada pieza y espolvoree con sal. Hornee durante aproximadamente 7 a 9 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Voltear los patacones y hornear del otro lado por unos 7 minutos. Sazona con más sal y sirve con tu aderezo favorito.