Pudín de Pan con Banano
Ingredients
- 1 aproximadamente 7 tazas de pan en cubos
- 2 latas de leche evaporada
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 4 huevos batidos
- ½ cucharadita de canela
- 1 taza de azúcar
- 2 bananos machacados
Instructions
- Si tiene pan fresco, colóquelo en una fuente para hornear grande y hornee en un horno a 300°F durante unos 7 minutos.
- En un tazón grande, mezcle la leche, la mantequilla, la vainilla, la canela, el azúcar y los huevos batidos y mezcle bien.
- Agrega los cubos de pan a la mezcla de leche. Déjalo reposar por 20 minutos aproximadamente o hasta que el pan absorba la mayor parte de la mezcla. Agrega bien la mezcla del puré de plátano.
- Vierta la mezcla de pudín de pan en un molde para hornear. Hornee sin tapar en un horno a 350 ° F durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo, luego refrigerar durante al menos 2 horas o toda la noche.
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