Cuece los cubitos de plátano maduro en una sartén con el aceite hasta que estén dorados. Dejar de lado.

Coloca el arroz en una cacerola mediana. Luego agrega la mantequilla, el agua y la sal.

Llevar a ebullición a fuego medio alto. Revuelva una vez, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine por unos 10 minutos.

Agrega los plátanos maduros y revuelve bien. Tapar nuevamente y seguir cocinando por unos 10 minutos más. Retire la sartén del fuego y déjela reposar durante 5 minutos. Revuelva el arroz con un tenedor y sirva inmediatamente.