Receta de Bistec a la Criolla
Ingredients
- 2 libras de carne de bistec falda o filete, cortado en 4 porciones iguales
- 1 ½ cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cucharada de mostaza
- 1 cucharada de comino molido
- Sal y pimienta negra
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 taza cebolla larga picada
- 2 tomates picados
Instructions
- Coloque los filetes entre plastico, golpee hasta que cada pedazo de carne este bien delgado.
- Coloque los filetes machacados en una bolsa de plástico con cierre. Añadir la mostaza, el comino, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Refrigerar por 1 hora o toda la noche. Asegúrese de que los filetes esten cubiertas de manera uniforme.
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Coloque los filetes en la sartén y cocine 3 minutos por cada lado. Añadir el tomate, tape y cocine durante 7 minutos más.
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