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Receta de Chuzos o Pinchos de Carne de Res

Erica Dinho
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Course principal
Cuisine colombia
Servings 4 porciones

Ingredients
 

  • 1 ½ libra filete de res cortado en cubos
  • ½ de taza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla de rama picada
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ taza de cerveza
  • El aceite de oliva para asar la carne
  • Sal y pimienta negra

Instructions
 

  • Mezcle la cebolla, el ajo, la cebolla de rama, comino molido, cerveza, sal y pimienta en una bolsa de plástico con cierre hermético grande.
  • Agrega la carne y dejar marinar durante toda la noche o durante al menos 5 horas en el refrigerador.
  • Precaliente la parrilla. Ponga la carne en los pinchos y el untela con aceite de oliva. Asar hasta que se dore por todos los lados, 5-7 minutos en total. Servir los chuzos con papá salada y arepa.
Keyword carne
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